7 épices et herbes pour faciliter la digestion

Lors des repas « hebdomadaires », c’est-à-dire ceux que nous consommons habituellement un jour ouvrable, nous essayons de rester légers et de manger sainement.

Mais il y a des occasions où nous avons tendance à manger un peu plus. Une fête d’anniversaire, un mariage, des vacances de Noël ou de Pâques …
Ce sont des occasions spéciales, pleines de joie et de partage. Mais ce sont aussi des occasions où nous mettons une pression sur notre estomac, nous sentons lourds et parfois même avec des nausées.

Mais la nature nous offre toujours de nombreux remèdes. C’est le cas des épices, qui ont de nombreuses propriétés thérapeutiques.

Aujourd’hui, nous voulons parler des meilleures épices pour faciliter la digestion, que nous pouvons ajouter à des plats, ou consommer sous forme de tisanes et d’infusions.

Clous de girofle

Élixir de santé pour la digestion. Cette épice peut être ajoutée aux plats salés et sucrés. De plus, c’est l’un des principaux ingrédients pour préparer un excellent vin chaud.

Riche en antioxydants, tels que les flavonoïdes, les clous de girofle sont un allié fondamental pour contrer le sentiment de nausée. Mais grâce à leurs propriétés digestives, ils peuvent également être consommés en infusion pour favoriser la légèreté de l’estomac.

Gingembre

Un aliment pour de nombreux remèdes. Le gingembre est un anti-inflammatoire, antibactérien et digestif. Il est consommé en poudre ou coupé la racine, c’est un ingrédient qui ne peut pas manquer dans les tisanes pour combattre également la grippe et les maux de gorge.

Une tisane au gingembre et au citron peut être préparée en coupant quelques morceaux de racine de gingembre et en la laissant bouillir dans une tasse d’eau. Pour rendre la boisson encore plus fraîche, nous pouvons ajouter une tranche de citron. Méfiez vous des effets indésirables du gingembre, une consommation excessive peut provoquer des maux d’estomac.

salvia

Ceci cultivé depuis le Moyen Âge peut être utilisé pour de nombreuses utilisations. Avec les feuilles de sauge, nous pouvons préparer une excellente infusion à action digestive et antiseptique, ou l’utiliser comme anti-ride naturelle.

Et je vous en dirai plus. Au milieu de l’hiver, nos mains peuvent subir les effets du froid et du vent. Ici, la sauge est également excellente pour les engelures !

Pour préparer une tisane à la sauge, vous pouvez utiliser soit des feuilles fraîches ( 7 à 8 feuilles), soit des feuilles sèches ( 1 cuillère à soupe). Lorsque l’eau est sur le point de bouillir, ajoutez les feuilles et laissez infuser 5 minutes (7-8 si vous préférez une saveur plus intense). Filtrer et siroter petit à petit.

Graines de fenouil

Ces graines sont excellentes à ajouter aux plats de la cuisine. Ils donnent cette saveur supplémentaire, agréable et particulière.

Les graines de fenouil sont utiles à la fois pour favoriser la digestion naturelle, à la fois contre les douleurs menstruelles et ballonnements, qui est souvent associée à des flatulences.
Une poignée de graines de fenouil bouillies avec un demi-litre d’eau suffisent pour préparer une infusion contre la lourdeur gastrique et une mauvaise digestion.

Romarin

J’adore le romarin. Lorsqu’il est ajouté au poulet ou à d’autres plats, il lui donne une saveur unique.

Plante aux mille vertus, elle peut être cultivée confortablement chez soi, pour que nous puissions toujours la garder fraîche.

Cependant, il ne faut pas oublier les nombreuses vertus bénéfiques du romarin, un antioxydant digestif et naturel . Encore une fois, il peut être consommé dans une tisane.

Cannelle

Même si c’est l’épice de Noël par excellence, la cannelle peut bien faire toute l’année. Nous ne cesserons jamais d’énumérer tous les avantages :

– atténue les symptômes de la grippe, grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques.
– il est riche en antioxydants, utile pour contrer l’action des radicaux libres
– stimule et protège le système immunitaire
– aide à brûler les graisses et à accélérer le métabolisme
– Utilisez la tisane de cannelle pour perdre du poids de façon saine
De toute évidence, il facilite la digestion et réduit les ballonnements abdominaux. Pour préparer une savoureuse tisane à la cannelle, vous pouvez tremper un bâton (ou une cuillère à café de cannelle moulue) dans 125 ml d’eau bouillie.

Après environ 10 minutes, vous pouvez filtrer le liquide et boire la tisane encore chaude. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel ou un peu de stévia.

Menthe

La menthe est très bon. Cette saveur fraîche qui rappelle les meilleurs aliments. C’est le menthol, en fait, qui donne à la menthe cette particularité qui en a fait l’une des herbes les plus utilisées également dans la Grèce antique.

Si après un « bon repas » vous ressentez une lourdeur désagréable dans l’estomac, la menthe est juste pour vous. Comme les autres épices citées, elle est surtout connue pour ses propriétés digestives produisant un effet rafraîchissant et purifiant .

Si vous voulez profiter d’un thé à la menthe pour faciliter la digestion, vous pouvez mettre 1 cuillère à café de feuilles sèches dans de l’eau bouillante et laisser reposer 5 à 7 minutes. Après l’avoir filtré, il est prêt à être bu.

Vous aimerez également