Le café pour la plupart d’entre nous est associé à quelque chose de malsain et ne jouit pas d’une assez bonne réputation. La première chose qui nous vient à l’esprit est la lixiviation du magnésium, l’assombrissement de l’émail des dents … Cependant, une café de bonne qualité avec modération a de nombreuses propriétés pour la santé et peut avoir un effet positif sur notre corps. Il est préférable de choisir un café dans une machine à café sous pression ou un café traditionnel avec du « marc de café ».
Le cafés n’est pas seulement de la caféine, mais aussi d’autres substances, principalement des antioxydants précieux, qui ont un effet positif sur notre santé. Le café instantané et diverses boissons au café 3en1 n’ont en fait qu’un effet négatif sur notre corps.
Voici les 13 raisons pour lesquelles nous devrions boire du café et qui sont scientifiquement prouvés:
Le café aide à brûler les graisses
Une recherche publiée dans la revue Nature Communications prouve que la consommation régulière de café augmente le taux métabolique et accélère la combustion des graisses, tout cela grâce à la caféine. Bien sûr, nous parlons ici de café noir de bonne qualité, c’est-à-dire sans lait, sucre, crème et sirops sucrés .
Le café soulage les douleurs musculaires
Les personnes qui consomment régulièrement environ 2 tasses de café par jour auront moins mal dans les plaies musculaires. Des chercheurs de l’Université de Géorgie ont montré que la douleur est réduite de moitié !
Le café est une source d’antioxydants
Il y a 1000 antioxydants différents dans les grains de café, et plus intéressant que dans le thé vert ou le cacao ! Les antioxydants sont très importants pour nous, ils détruisent les radicaux libres responsables du vieillissement, éliminent l’inflammation et protègent les cellules contre les dommages. Des recherches menées par des scientifiques néerlandais ont également montré que les antioxydants contenus dans les grains de café ont un effet positif sur le métabolisme du sucre dans notre corps.
Le café améliore la circulation sanguine
Des chercheurs de l’Université des Ryukyus à Okinawa, au Japon, ont mené une expérience intéressante impliquant 27 personnes en bonne santé. Il s’avère que boire du café augmente le flux sanguin dans les vaisseaux sanguins jusqu’à 30 % . Grâce à cela, les cellules sont bien oxygénées, et l’efficacité et la condition physique du corps sont bien meilleures.
Le café réduit le risque de dépression
Après avoir bu une tasse de café, le niveau de substances responsables de l’humeur (dopamine et sérotonine) augmente et nous nous sentons donc mieux. Des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont montré que boire régulièrement du café noir avec modération réduit le risque de dépression.
Le café réduit le risque de maladie cardiaque
Les substances contenues dans le café ont des propriétés anti- inflammatoires et protègent les artères. Une quantité modérée de café réduit le risque de maladies du cœur, même sur les 20 %. Boire du café avec modération peut réduire quelque peu le risque d’insuffisance cardiaque, selon un travail publié dans le Journal Circulation : Heart Failure. Des chercheurs du Beth Israel Deaconess Medical Center de Boston sont parvenus à ces conclusions après avoir analysé les données recueillies dans cinq études précédentes (quatre suédoises et une finlandaise).
Le café stimule et ajoute de l’énergie
C’est probablement la seule raison pour laquelle nous prenons un café le matin. La dose de caféine stimule, donne un coup de pouce de l’énergie, améliore la concentration et stimule l’activité. Avec une tasse de café, nous pouvons facilement surmonter la fatigue et la somnolence.
Le café a un effet positif sur le foie
En lisant cet avantage de boire du café, j’ai été moi-même surpris ! Mais c’est vrai ! Le café protège contre le cancer du foie, réduit le risque de cirrhose et d’inflammation, comme l’ont démontré des chercheurs de l’Université de Southampton. Comment ça marche ? Lorsque nous buvons du café, nous produisons moins d’enzymes qui provoquent une inflammation et des dommages au foie.
Le café prévient la maladie de Parkinson
Les personnes âgées sont particulièrement exposées à la maladie de Parkinson. Le Dr Ronald Postuma de l’Université canadienne McGill a montré que les buveurs de café réguliers sont 60 % moins susceptibles de souffrir de cette maladie ! Les mesures préventives sont très importantes pour cette maladie, car aucun remède contre la maladie de Parkinson n’a encore été découvert.
Le café contient des nutriments importants
Dans le café, on retrouve la vitamine B2, B3, B5 ainsi que le manganèse et le potassium.
Le café prévient les maladies bucco-dentaires
Il est vrai que le café provoque une décoloration disgracieuse sur les dents, c’est pourquoi les buveurs de café réguliers recherchent des produits spéciaux pour blanchir les dents. Cependant, il s’avère que boire du café réduit le risque de cancer de la bouche. De plus, des scientifiques de l’Université fédérale de Rio de Janeiro ont montré que certains types de café, disponibles dans presque tous les magasins, sont capables d’arrêter le développement de la carie dentaire.
Le café protège la peau du soleil
Les grains de café contiennent des polyphénols qui protègent les cellules de la peau. Si nous buvons une tasse de café avant d’aller au soleil, la résistance de notre peau au rayonnement solaire sera plus grande. Bien entendu, cela ne remplacera pas un écran solaire.
Le café prévient la maladie d’Alzheimer
La consommation régulière de café empêche la formation d’une protéine nocive appelée amyloïde et les dégénérescences qui causent la maladie d’Alzheimer, comme l’a démontré le Dr Gary Arendash de l’Université de Floride. Boire du café a un effet positif sur notre cerveau et notre mémoire. Les personnes de plus de 65 ans devraient boire 2 à 3 tasses de café noir. En d’autres termes, cela peut retarder de plusieurs années l’apparition de la maladie d’Alzheimer.
Comme vous pouvez le voir, le café n’est pas seulement un regain d’énergie et de stimulation. Les grains de café ont un très grand effet sur notre corps et aident à éviter de nombreuses maladies. N’oubliez pas, cependant, que chacun des points énumérés concerne un café noir de bonne qualité! Attrapons un café à partir d’une machine à café sous pression ou un café de bonne qualité avec du marc de café, ne sucrons pas le café, n’ajoutons pas de crème ou de sirops.
