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7 aliments pour des yeux en santé

Le maintien d’une alimentation saine et équilibrée est essentiel au maintien de la santé oculaire et peut aider à réduire le risque de développer leurs maladies. Ils peuvent être évités si vous incluez des aliments qui contiennent une gamme de vitamines, de nutriments et de minéraux, et surtout des antioxydants. Quel aliment bon pour la vue ?

Les maladies oculaires que vous pouvez empêcher d’une alimentation saine comprennent :

  • cataracte, qui provoque une vision trouble
  • dégénérescence maculaire liée à l’âge, ce qui peut limiter la vision
  • glaucome
  • yeux secs
  • mauvaise vision nocturne (cécité dite des poussières)

Vos yeux ont besoin de nombreux types d’antioxydants pour rester en bonne santé. Ils comprennent les suivants:

  • lutéine
  • zéaxanthine
  • vitamines A, C, E
  • bêta-carotène
  • acides gras oméga-3
  • zinc

Une alimentation équilibrée est basée sur une variété de sources de protéines, de produits laitiers, de fruits et de légumes. Mangez des repas de couleur arc-en-ciel, y compris de nombreux types d’aliments de différentes couleurs. De plus, vous devez limiter la consommation d’aliments transformés malsains contenant des graisses saturées et riches en sucre.

Voici 7 des meilleurs produits pour vos yeux. La plupart d’entre eux sont généralement disponibles toute l’année, et avec un prix raisonnable. Vous pouvez les déguster vous-même ou les utiliser dans des recettes plus complexes.

1. Poisson

PoissonLe poisson, en particulier le saumon, est une excellente nourriture pour la santé des yeux. Ils contiennent des acides gras oméga-3. Ce sont, comme nous le savons tous, des graisses “saines”. Ils peuvent aider à améliorer la vision et la santé de la rétine à l’arrière de l’œil. Ils peuvent également prévenir la sécheresse oculaire.

Incluez le poisson dans votre plan de repas plusieurs fois par semaine. Lorsque vous achetez du saumon, choisissez sa version sauvage au lieu du saumon d’élevage. En effet, le saumon d’élevage contient plus de graisses saturées et moins d’acides gras oméga-3 que le saumon sauvage. Le poisson peut être grillé ou cuit au four. Essayez de les assaisonner avec des herbes fraîches, du citron, du sel et du poivre – c’est un dîner simple et délicieux.

2. Œufs

Les œufs sont une excellente nourriture pour la santé oculaire. Les jaunes contiennent de la vitamine A, de la lutéine, de la zéaxanthine et du zinc, nécessaires à nos yeux. La vitamine A protège la cornée. La lutéine et la zéaxanthine réduisent le risque de maladies oculaires graves telles que la dégénérescence maculaire liée à l’âge et les cataractes. Le zinc contribue à la santé rétinienne. Le zinc, à son tour, aide à maintenir une bonne vision au crépuscule.

Œufs

Les œufs sont extrêmement polyvalents et peuvent être servis pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dîner. La cuisson des œufs est un moyen simple et sain de préparer des œufs. Essayez-les dans des salades et des sandwichs. Vous pouvez également manger un œuf dur comme collation précieuse.

3. Amandes

Les amandes, comme d’autres noix et graines, sont bonnes pour la santé des yeux. Les amandes contiennent de la vitamine E, qui protège contre les particules instables qui attaquent les tissus sains. La consommation régulière de quantités recommandées de vitamine E peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire et les cataractes. Vous devez viser environ 22 UI ou 15 mg de vitamine E par jour. Une portion d’amandes représente environ 23 noix ou ¼ tasse et contient 11 UI. Autres noix et graines contenant de la vitamine E : graines de tournesol, noisettes et arachides.

Amandes

Vous pouvez déguster des amandes comme collation à tout moment. Ils sont également savoureux dans les céréales, les yaourts ou les salades. N’oubliez pas de garder un œil sur la taille des portions. Les amandes sont riches en calories, alors essayez de limiter votre consommation à une ou deux portions par jour.

4. Produits laitiers

Les produits laitiers tels que le lait et le yogourt sont également bons pour les yeux. Ils contiennent de la vitamine A et du zinc minéral. La vitamine A protège la cornée et le zinc aide à amener cette vitamine dans l’œil à partir du foie. Le zinc se trouve dans tout l’œil, en particulier dans la rétine et la choroïde, qui est le tissu sous la rétine. Ce minéral important aide à la vision nocturne ainsi qu’à prévenir les cataractes. Les produits laitiers issus de vaches nourries à l’herbe offrent le plus d’avantages.Produits laitiers : aliments pour des yeux en santé

Les produits laitiers peuvent être consommés tout au long de la journée. Vous pouvez boire un verre de lait ou de kéfir avec un repas ou à la place du café et du thé. Le yaourt est une option saine pour le petit-déjeuner ou comme collation.

5. Carottes

Les carottes sont bien connues pour leurs effets bénéfiques sur la santé oculaire. Comme les jaunes d’œufs, les carottes contiennent de la vitamine A ainsi que du bêta-carotène. La vitamine A et le bêta-carotène aident la surface oculaire, prévenant ainsi les infections et autres maladies oculaires graves.

CarottesLes carottes sont faciles à manger sur le pouce. Gardez un paquet de petites carottes à portée de main pour une collation l’après-midi ou le soir. Mettez-les dans des salades et des soupes ou râpez-les et ajoutez-les aux muffins ou à la pâte à crêpes.

6. Chou Kale

Le chou frisé est connu par beaucoup comme des super-aliments, car il contient tellement de vitamines qui améliorer la vue, nutriments et minéraux importants. C’est extrêmement bon pour la santé oculaire. Il a une masse d’antioxydants, de lutéine et de zéaxanthine. Ces nutriments peuvent aider à prévenir les affections oculaires graves telles que la dégénérescence maculaire liée à l’âge et les cataractes. La lutéine et la zéaxanthine ne sont pas produites dans le corps, vous devez donc les inclure dans votre alimentation. Une portion de 100 grammes de chou frisé, soit environ 1½ tasse, contient 11,4 mg de lutéine, et il est recommandé d’en consommer 10 mg par jour. Les autres légumes riches en lutéine sont les poivrons rouges et les épinards.

Chou Kale : aliments pour des yeux en santéVous pouvez préparer des frites saines avec du chou frisé. Lavez d’abord les feuilles, puis déchirez-les en petits morceaux ; ajouter l’huile d’olive et cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Vous pouvez les assaisonner légèrement avec du sel. Vous pouvez également l’ajouter à des plats chauds, tels que les pâtes, ou servir dans une salade.

7. Oranges

Les oranges et autres agrumes contiennent de la vitamine C, qui est cruciale pour la santé des yeux. Cette vitamine, présente principalement dans les fruits et légumes frais, contribue à la santé des vaisseaux sanguins de vos yeux. Il peut arrêter le développement de cataractes et, en combinaison avec d’autres vitamines et nutriments, la dégénérescence maculaire.

Pour déguster des oranges, vous pouvez boire du jus, peler et manger des fruits comme collation ou ajouter à une salade de fruits.

Oranges parmi les aliments pour des yeux en santé

Conseils pour des yeux sains:

Il est important de vérifier régulièrement et de prendre soin des yeux pour maintenir leur santé. Manger des aliments sains n’est pas le seul moyen de protéger vos yeux. D’autres facteurs affectant leur santé sont:

– Rendre visite à un ophtalmologiste chaque année à deux ans
– Porter des lunettes de soleil appropriées à l’extérieur
– Eviter de fumer
– Maintenir un poids NORMAL
– Porter des lunettes de protection lors de la pratique de sports, de loisirs, de projets à domicile ou d’activités de plein air

Source: healthline.com

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